Transfer of Fusarium mycotoxins from malt to boiled wort

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Pascari, Xenia, Rodriguez-Carrasco, Yelco, Juan, Cristina, Mañes, Jordi, Marín Sillué, Sònia, Ramos Girona, Antonio J, Sanchís Almenar, Vicente
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Deoxynivalenol Fumonisins Masked mycotoxins Zearalenone
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