Biohemijsko - fiziološke karakteristike ploda kruške u zavisnosti od položaja na stablu

Biohemijsko - fiziološke karakteristike ploda kruške u zavisnosti od položaja na stablu

Biohemijsko - fiziološka proučavanja plodova kruške sorte Pakams trijumf na različitim pozicijama (vrh, sredina, baza) i ekspozicijama (istok, zapad) na stablu izvršena su u toku 2010. i 2011. godine u zasadu kruške u Jurkovici - opština Gradiška. Stabla ispitivane sorte zasađena su u pravcu sjever...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Agroznanje (Online) 2013-12, Vol.14 (4), p.507
Hauptverfasser: Stanivuković, Sanda, Pašalić, Boris, Đurić, Gordana
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
container_end_page
container_issue 4
container_start_page 507
container_title Agroznanje (Online)
container_volume 14
creator Stanivuković, Sanda
Pašalić, Boris
Đurić, Gordana
description Biohemijsko - fiziološka proučavanja plodova kruške sorte Pakams trijumf na različitim pozicijama (vrh, sredina, baza) i ekspozicijama (istok, zapad) na stablu izvršena su u toku 2010. i 2011. godine u zasadu kruške u Jurkovici - opština Gradiška. Stabla ispitivane sorte zasađena su u pravcu sjever - jug, gajena u uzgojnom obliku vitko vreteno na sijancu divlje kruške i u vrijeme istraživanja nalazila su se periodu punog plodonošenja. Plodovi su analazirani neposredno nakon berbe i nakon mjesec dana skladištenja u hladnjači sa normalnom atmosferom. Analiza varijanse je pokazala da su tvrdoća mesa ploda i sadržaj rastvorljive suve materije u ćelijskom soku mesa ploda uslovljeni pozicijom ploda na stablu, dok ekpozicija ploda nije značajno uticala na ponašanje plodova nakon berbe i nakon skladištenja. Najmanju tvrdoću imali su plodovi vršne zone dok je najveća vrijednost istog parametra zabilježena kod plodova iz bazne zone. Plodovi iz vršne zone imali su i najveći sadržaj rastvorljive suve materije ali kad je u pitanju najmanji sadržaj istog došlo je do određenih odstupanja posmatrajući plodove plodova nakon berbe i nakon skladištenja. Naime, plodovi iz središnje zone imali su najmanju vrijednost šećera nakon berbe ali nakon skladištenja ista vrijednost je uočena kod plodova iz vršne zone dok je sa aspekta ekspozicije uočeno jednako ponašanje plodova. Rezultati istraživanja su značanji za određivanje probirne berbe plodova voća kao i za očuvanje kvaliteta uskladištenih plodova.
doi_str_mv 10.7251/AGRSR1304507S
format Article
fullrecord <record><control><sourceid>crossref</sourceid><recordid>TN_cdi_crossref_primary_10_7251_AGRSR1304507S</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><sourcerecordid>10_7251_AGRSR1304507S</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-crossref_primary_10_7251_AGRSR1304507S3</originalsourceid><addsrcrecordid>eNqVj71uwjAUha2qSI0KY_f7AoZrmzTq2FaUzsDEEl3AEY4DjnwTJHibvggb78WPWDoyHR195wyfEG8K-5lO1eBzPJlOlMFhitn0SSRaGyMRM3wWiUqVlu9DpV9Ej7lERGOU_shMIuZfLqztxpXsA0go3MGFKpz-vAVPkXxjo-PGXWpdhRWBj-0NtnCgneNtuEAIK6ivryOVBFsCbmhRtV3RKahi27vnq5A_o9n3r1zGwBxtkdfRbSjuc4X51SH_52Ae3Z8Bl4JRGw</addsrcrecordid><sourcetype>Aggregation Database</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>article</recordtype></control><display><type>article</type><title>Biohemijsko - fiziološke karakteristike ploda kruške u zavisnosti od položaja na stablu</title><source>DOAJ Directory of Open Access Journals</source><source>Alma/SFX Local Collection</source><creator>Stanivuković, Sanda ; Pašalić, Boris ; Đurić, Gordana</creator><creatorcontrib>Stanivuković, Sanda ; Pašalić, Boris ; Đurić, Gordana</creatorcontrib><description>Biohemijsko - fiziološka proučavanja plodova kruške sorte Pakams trijumf na različitim pozicijama (vrh, sredina, baza) i ekspozicijama (istok, zapad) na stablu izvršena su u toku 2010. i 2011. godine u zasadu kruške u Jurkovici - opština Gradiška. Stabla ispitivane sorte zasađena su u pravcu sjever - jug, gajena u uzgojnom obliku vitko vreteno na sijancu divlje kruške i u vrijeme istraživanja nalazila su se periodu punog plodonošenja. Plodovi su analazirani neposredno nakon berbe i nakon mjesec dana skladištenja u hladnjači sa normalnom atmosferom. Analiza varijanse je pokazala da su tvrdoća mesa ploda i sadržaj rastvorljive suve materije u ćelijskom soku mesa ploda uslovljeni pozicijom ploda na stablu, dok ekpozicija ploda nije značajno uticala na ponašanje plodova nakon berbe i nakon skladištenja. Najmanju tvrdoću imali su plodovi vršne zone dok je najveća vrijednost istog parametra zabilježena kod plodova iz bazne zone. Plodovi iz vršne zone imali su i najveći sadržaj rastvorljive suve materije ali kad je u pitanju najmanji sadržaj istog došlo je do određenih odstupanja posmatrajući plodove plodova nakon berbe i nakon skladištenja. Naime, plodovi iz središnje zone imali su najmanju vrijednost šećera nakon berbe ali nakon skladištenja ista vrijednost je uočena kod plodova iz vršne zone dok je sa aspekta ekspozicije uočeno jednako ponašanje plodova. Rezultati istraživanja su značanji za određivanje probirne berbe plodova voća kao i za očuvanje kvaliteta uskladištenih plodova.</description><identifier>ISSN: 1512-6412</identifier><identifier>EISSN: 2233-0070</identifier><identifier>DOI: 10.7251/AGRSR1304507S</identifier><language>eng</language><ispartof>Agroznanje (Online), 2013-12, Vol.14 (4), p.507</ispartof><lds50>peer_reviewed</lds50><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><link.rule.ids>314,776,780,860,27901,27902</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>Stanivuković, Sanda</creatorcontrib><creatorcontrib>Pašalić, Boris</creatorcontrib><creatorcontrib>Đurić, Gordana</creatorcontrib><title>Biohemijsko - fiziološke karakteristike ploda kruške u zavisnosti od položaja na stablu</title><title>Agroznanje (Online)</title><description>Biohemijsko - fiziološka proučavanja plodova kruške sorte Pakams trijumf na različitim pozicijama (vrh, sredina, baza) i ekspozicijama (istok, zapad) na stablu izvršena su u toku 2010. i 2011. godine u zasadu kruške u Jurkovici - opština Gradiška. Stabla ispitivane sorte zasađena su u pravcu sjever - jug, gajena u uzgojnom obliku vitko vreteno na sijancu divlje kruške i u vrijeme istraživanja nalazila su se periodu punog plodonošenja. Plodovi su analazirani neposredno nakon berbe i nakon mjesec dana skladištenja u hladnjači sa normalnom atmosferom. Analiza varijanse je pokazala da su tvrdoća mesa ploda i sadržaj rastvorljive suve materije u ćelijskom soku mesa ploda uslovljeni pozicijom ploda na stablu, dok ekpozicija ploda nije značajno uticala na ponašanje plodova nakon berbe i nakon skladištenja. Najmanju tvrdoću imali su plodovi vršne zone dok je najveća vrijednost istog parametra zabilježena kod plodova iz bazne zone. Plodovi iz vršne zone imali su i najveći sadržaj rastvorljive suve materije ali kad je u pitanju najmanji sadržaj istog došlo je do određenih odstupanja posmatrajući plodove plodova nakon berbe i nakon skladištenja. Naime, plodovi iz središnje zone imali su najmanju vrijednost šećera nakon berbe ali nakon skladištenja ista vrijednost je uočena kod plodova iz vršne zone dok je sa aspekta ekspozicije uočeno jednako ponašanje plodova. Rezultati istraživanja su značanji za određivanje probirne berbe plodova voća kao i za očuvanje kvaliteta uskladištenih plodova.</description><issn>1512-6412</issn><issn>2233-0070</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2013</creationdate><recordtype>article</recordtype><recordid>eNqVj71uwjAUha2qSI0KY_f7AoZrmzTq2FaUzsDEEl3AEY4DjnwTJHibvggb78WPWDoyHR195wyfEG8K-5lO1eBzPJlOlMFhitn0SSRaGyMRM3wWiUqVlu9DpV9Ej7lERGOU_shMIuZfLqztxpXsA0go3MGFKpz-vAVPkXxjo-PGXWpdhRWBj-0NtnCgneNtuEAIK6ivryOVBFsCbmhRtV3RKahi27vnq5A_o9n3r1zGwBxtkdfRbSjuc4X51SH_52Ae3Z8Bl4JRGw</recordid><startdate>20131227</startdate><enddate>20131227</enddate><creator>Stanivuković, Sanda</creator><creator>Pašalić, Boris</creator><creator>Đurić, Gordana</creator><scope>AAYXX</scope><scope>CITATION</scope></search><sort><creationdate>20131227</creationdate><title>Biohemijsko - fiziološke karakteristike ploda kruške u zavisnosti od položaja na stablu</title><author>Stanivuković, Sanda ; Pašalić, Boris ; Đurić, Gordana</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-crossref_primary_10_7251_AGRSR1304507S3</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>eng</language><creationdate>2013</creationdate><toplevel>peer_reviewed</toplevel><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>Stanivuković, Sanda</creatorcontrib><creatorcontrib>Pašalić, Boris</creatorcontrib><creatorcontrib>Đurić, Gordana</creatorcontrib><collection>CrossRef</collection><jtitle>Agroznanje (Online)</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext</fulltext></delivery><addata><au>Stanivuković, Sanda</au><au>Pašalić, Boris</au><au>Đurić, Gordana</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>Biohemijsko - fiziološke karakteristike ploda kruške u zavisnosti od položaja na stablu</atitle><jtitle>Agroznanje (Online)</jtitle><date>2013-12-27</date><risdate>2013</risdate><volume>14</volume><issue>4</issue><spage>507</spage><pages>507-</pages><issn>1512-6412</issn><eissn>2233-0070</eissn><abstract>Biohemijsko - fiziološka proučavanja plodova kruške sorte Pakams trijumf na različitim pozicijama (vrh, sredina, baza) i ekspozicijama (istok, zapad) na stablu izvršena su u toku 2010. i 2011. godine u zasadu kruške u Jurkovici - opština Gradiška. Stabla ispitivane sorte zasađena su u pravcu sjever - jug, gajena u uzgojnom obliku vitko vreteno na sijancu divlje kruške i u vrijeme istraživanja nalazila su se periodu punog plodonošenja. Plodovi su analazirani neposredno nakon berbe i nakon mjesec dana skladištenja u hladnjači sa normalnom atmosferom. Analiza varijanse je pokazala da su tvrdoća mesa ploda i sadržaj rastvorljive suve materije u ćelijskom soku mesa ploda uslovljeni pozicijom ploda na stablu, dok ekpozicija ploda nije značajno uticala na ponašanje plodova nakon berbe i nakon skladištenja. Najmanju tvrdoću imali su plodovi vršne zone dok je najveća vrijednost istog parametra zabilježena kod plodova iz bazne zone. Plodovi iz vršne zone imali su i najveći sadržaj rastvorljive suve materije ali kad je u pitanju najmanji sadržaj istog došlo je do određenih odstupanja posmatrajući plodove plodova nakon berbe i nakon skladištenja. Naime, plodovi iz središnje zone imali su najmanju vrijednost šećera nakon berbe ali nakon skladištenja ista vrijednost je uočena kod plodova iz vršne zone dok je sa aspekta ekspozicije uočeno jednako ponašanje plodova. Rezultati istraživanja su značanji za određivanje probirne berbe plodova voća kao i za očuvanje kvaliteta uskladištenih plodova.</abstract><doi>10.7251/AGRSR1304507S</doi></addata></record>
fulltext fulltext
identifier ISSN: 1512-6412
ispartof Agroznanje (Online), 2013-12, Vol.14 (4), p.507
issn 1512-6412
2233-0070
language eng
recordid cdi_crossref_primary_10_7251_AGRSR1304507S
source DOAJ Directory of Open Access Journals; Alma/SFX Local Collection
title Biohemijsko - fiziološke karakteristike ploda kruške u zavisnosti od položaja na stablu
url https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2025-01-28T22%3A32%3A24IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-crossref&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.genre=article&rft.atitle=Biohemijsko%20-%20fiziolo%C5%A1ke%20karakteristike%20ploda%20kru%C5%A1ke%20u%20zavisnosti%20od%20polo%C5%BEaja%20na%20stablu&rft.jtitle=Agroznanje%20(Online)&rft.au=Stanivukovi%C4%87,%20Sanda&rft.date=2013-12-27&rft.volume=14&rft.issue=4&rft.spage=507&rft.pages=507-&rft.issn=1512-6412&rft.eissn=2233-0070&rft_id=info:doi/10.7251/AGRSR1304507S&rft_dat=%3Ccrossref%3E10_7251_AGRSR1304507S%3C/crossref%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rfr_iscdi=true