Quantitative determination of chlorogenic acid in .GAMMA.-ray-irradiated potato tubers by high performance liquid chromatography

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Shokuhin shōsha 1984, Vol.19 (1/2), p.1-8
Hauptverfasser:	NISHIZAWA, Makoto, CHONAN, Takao, YAMAGISHI, Takashi, ANDO, Yoshiaki
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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