Sensory discrimination and preference of brown rice fed pork ham

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Japanese Journal of Swine Science (Japan) 2009/12/25, Vol.46(4), pp.200-203
Hauptverfasser:	Sasaki, K., National Inst. of Livestock and Grassland Science, Tsukuba, Ibaraki (Japan), Motoyama, M, Narita, T, Sawada, K, Yoshino, M, Saito, S, Ishida, A, Kyoya, T, Nakashima, K, Kitsunai, K, Katsumata, M
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; jpn
Schlagworte:	ALIMENT POUR ANIMAUX ANALISIS ORGANOLEPTICO ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ARROZ brown rice feed CARNE DE CERDO FEEDING PREFERENCES FEEDS FLAVEUR FLAVOUR ham HAMS http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_10893 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_16006 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_2843 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_29779 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_3481 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_6120 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_6599 JAMBON JAMON ORGANOLEPTIC ANALYSIS PIENSOS PORK preference PREFERENCE ALIMENTAIRE PREFERENCIAS ALIMENTARIAS RICE RIZ SABOR sensory evaluation VIANDE PORCINE
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