Peptic Hydrolysate of Porcine Crude Myosin Has Many Active Fractions Inhibiting Angiotensin I-converting Enzyme

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Asian-australasian journal of animal sciences 2003-09, Vol.16 (9), p.1384-1389
Hauptverfasser:	Katayama, Kazunori, Fuchu, Hidetaka, Sugiyama, Masaaki, Kawahara, Satoshi, Yamauchi, Kiyoshi, Kawamura, Yukio, Muguruma, Michio
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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