Carcass traits and value of meat and byproducts of buffalo

A study was conducted to collect data on carcass traits covering 1,005 buffaloes across India. The results indicated that the live weight and dressed carcass weight of buffaloes ranged from 174.82 to 422.83 kg and 79.08 to 213.73 kg, respectively with an average dressing percentage of 47.92%. There...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Indian journal of animal sciences 2018-03, Vol.88 (3), p.326-330
Hauptverfasser:	MUTHUKUMAR, M, KANDEEPAN, G, PATHAK, VIKAS, RATHOD, K S, AMBADKAR, R K, KULKARNI, V V
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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