Production of Vinegar Mango Using Acetobacter tropicalis CRSBAN-BVA1 and CRSBAN-BVK2 Isolated from Burkina Faso

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food and nutrition sciences 2023, Vol.14 (1), p.26-37
Hauptverfasser:	Ouattara, Assiètta, Somda, Marius K., Ouattara, Cheik A. T., Dabiré, Yerobessor, Nikiéma, Mahamadi, Traoré, Alfred S., Ouattara, Aboubakar S.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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