Optimization Scale Pasteurization of Baobab Juice Using Response Surface Methodology (RSM)

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food and nutrition sciences 2020, Vol.11 (2), p.113-122
Hauptverfasser:	Adiara, Ndiaye Ndeye, Joseph, Bassama, Modou, Dieng, Toure/kane, N. C., Didier, Montet
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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