Influence of Synthetic Antioxidants on Extraction of All-trans-Lutein from Spinach under Air and Nitrogen Atmosphere

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food and nutrition sciences 2013, Vol.4 (2), p.195-200
Hauptverfasser:	Cernelic, Katarina, Prosek, Mirko, Golc-Wondra, Alenka, Rodic, Zoran, Simonovska, Breda, Puklavec, Mateja
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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