Thermal stability of avocado oil: A comparative study with rice bran and olive oils

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista chilena de nutrición 2021-08, Vol.48 (4), p.556-568
Hauptverfasser:	Machado da-Costa, Fernanda, Feksa-Frasson, Sabrina, Dellinghausen-Borges, Caroline, Döring-Krumreich, Fernanda, Zambiazi, Rui Carlos, Barboza-Mendonça, Carla Rosane
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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