DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE FILÉS DE PIRARUCU (Arapaima gigas)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial 2012-07, Vol.6 (1)
Hauptverfasser:	Maciel, Renan Almeida, Viana, Camila Maria Corrêa, Simões, Marilda Garcia, Fontelles, Mauro José Pantoja
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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