Effects of Processing Methods on In-Vitro Protein Digestibility of Cookies Produced from Sesame Seed Flour Blends

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of Agricultural Science and Food Technology 2020-03, Vol.6 (3), p.44-50
Hauptverfasser:	Akusu, OM, Kiin-Kabari, DB, Isah, EM
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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