Effect of chlorination in the final washer on bacterial counts of broiler chicken carcasses

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Poultry science 1971, Vol.50 (1), p.215-219
Hauptverfasser:	Sanders, D.H, Blackshear, C.D
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	alternative farming Animals Bacteriological Techniques Chickens Food Microbiology Food-Processing Industry Freezing Hydrogen-Ion Concentration Meat organic production Sodium Hypochlorite Thorax - microbiology Water Microbiology
Online-Zugang:	Volltext
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