Koyun ve keçi sütlerinde inek sütünün TaqMan Real-Time PCR ile tespit edilmesi

Süt ve süt ürünleri içerdikleri yüksek besin değeriyle günlük diyetin önemli bir parçasını oluşturmaktadır. Ancak bu önemli özelliklerinin yanı sıra en fazla hile yapılan gıdalar arasında yer almaktadır. Koyun-keçi sütü ve ürünlerine inek sütünün karıştırılması süt ve süt ürünlerinde en sık karşılaş...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Veteriner Hekimler Derneği dergisi 2023-01, Vol.94 (1), p.50-58
Hauptverfasser:	BİÇER, Yusuf, SÖNMEZ, Gonca, TURKAL, Gamze, YILMAZ, Tahir, ÇULHA, Muhammed Hüdai, UÇAR, Gürkan
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!