PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG CANGKANG TELUR TERHADAP DAYA TERIMA DAN TITIK LELEH ES KRIM YOGHURT

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Jurnal Teknologi Pangan (Surabaya. Online) 2021-07, Vol.15 (1)
Hauptverfasser:	Kumalasari, Rwiyanti, Ulilalbab, Arya
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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