Nachhaltige Ernährung durch Partizipation (mit)gestalten – Instrumente zur Unterstützung eines Transformationsprozesses

Die „regional-saisonale Bio-Abokiste“ als exemplarisches Prinzip didaktischer Überlegungen kann langfristig „Bottom-up“ einen schulischen Transformationsprozess initiieren, in dem sich Lehrende und Lernende mit der Komplexität nachhaltiger Ernährung auseinandersetzen. Veränderte Präkonzepte, erfahre...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Haushalt in Bildung & Forschung 2021-06, Vol.10 (2-2021), p.30-47
Hauptverfasser:	Grundmann, Stephanie, Schulz-Greve, Sabine, Groth, Karin, Klatt, Christiane, Langen, Nina, Heindl, Ines
Format:	Artikel
Sprache:	ger
Online-Zugang:	Volltext
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