Nachhaltige Ernährung durch Partizipation (mit)gestalten – Instrumente zur Unterstützung eines Transformationsprozesses

Nachhaltige Ernährung durch Partizipation (mit)gestalten – Instrumente zur Unterstützung eines Transformationsprozesses

Die „regional-saisonale Bio-Abokiste“ als exemplarisches Prinzip didaktischer Überlegungen kann langfristig „Bottom-up“ einen schulischen Transformationsprozess initiieren, in dem sich Lehrende und Lernende mit der Komplexität nachhaltiger Ernährung auseinandersetzen. Veränderte Präkonzepte, erfahre...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Haushalt in Bildung & Forschung 2021-06, Vol.10 (2-2021), p.30-47
Hauptverfasser: Grundmann, Stephanie, Schulz-Greve, Sabine, Groth, Karin, Klatt, Christiane, Langen, Nina, Heindl, Ines
Format: Artikel
Sprache:ger
Online-Zugang:Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
container_end_page 47
container_issue 2-2021
container_start_page 30
container_title Haushalt in Bildung & Forschung
container_volume 10
creator Grundmann, Stephanie
Schulz-Greve, Sabine
Groth, Karin
Klatt, Christiane
Langen, Nina
Heindl, Ines
description Die „regional-saisonale Bio-Abokiste“ als exemplarisches Prinzip didaktischer Überlegungen kann langfristig „Bottom-up“ einen schulischen Transformationsprozess initiieren, in dem sich Lehrende und Lernende mit der Komplexität nachhaltiger Ernährung auseinandersetzen. Veränderte Präkonzepte, erfahrene Selbstwirksamkeit sowie erfolgreiche Partizipation verändern das Setting Schule und seine Ernährungsumgebungen nachhaltig. Unterstützungsinstrumente sind Teil einer Gelingensbedingung, diese (mit) zu gestalten.
doi_str_mv 10.3224/hibifo.v10i2.02
format Article
fullrecord <record><control><sourceid>crossref</sourceid><recordid>TN_cdi_crossref_primary_10_3224_hibifo_v10i2_02</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><sourcerecordid>10_3224_hibifo_v10i2_02</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-LOGICAL-c1382-609c241e9a3cf0314f8fe16fce179fa471b034a0c73f94baf4edc899575e27233</originalsourceid><addsrcrecordid>eNotkL1OwzAURi0EElXpzOoRhrTXdprEI6oKVKqAoZ0j171ujBqnsl0kwsI78Ao8BlvfhCehP0zfGT6d4RByzaAvOE8HlV1Y0_TfGFjeB35GOpzJLGFZxs-PLJKigOyS9EJ4BQDGYAiZ7JCPJ6WrSq2jXSEde7f7rvzWrehy63VFX5SPtrUbFW3j6E1t4-0KQ9zf0dHfzy86cSH6bY0uIm23ns734EPc_cT2YEHrMNCZVy6YxtdHTdj4psUQMFyRC6PWAXv_2yXz-_Fs9JhMnx8mo7tpopkoeJKB1DxlKJXQBgRLTWGQZUYjy6VRac4WIFIFOhdGpgtlUlzqQsphPkSecyG6ZHDyat-E4NGUG29r5d9LBuUhX3nKVx7zlcDFH32Oa4U</addsrcrecordid><sourcetype>Aggregation Database</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>article</recordtype></control><display><type>article</type><title>Nachhaltige Ernährung durch Partizipation (mit)gestalten – Instrumente zur Unterstützung eines Transformationsprozesses</title><source>EZB-FREE-00999 freely available EZB journals</source><creator>Grundmann, Stephanie ; Schulz-Greve, Sabine ; Groth, Karin ; Klatt, Christiane ; Langen, Nina ; Heindl, Ines</creator><creatorcontrib>Grundmann, Stephanie ; Schulz-Greve, Sabine ; Groth, Karin ; Klatt, Christiane ; Langen, Nina ; Heindl, Ines</creatorcontrib><description>Die „regional-saisonale Bio-Abokiste“ als exemplarisches Prinzip didaktischer Überlegungen kann langfristig „Bottom-up“ einen schulischen Transformationsprozess initiieren, in dem sich Lehrende und Lernende mit der Komplexität nachhaltiger Ernährung auseinandersetzen. Veränderte Präkonzepte, erfahrene Selbstwirksamkeit sowie erfolgreiche Partizipation verändern das Setting Schule und seine Ernährungsumgebungen nachhaltig. Unterstützungsinstrumente sind Teil einer Gelingensbedingung, diese (mit) zu gestalten.</description><identifier>ISSN: 2193-8806</identifier><identifier>EISSN: 2196-1662</identifier><identifier>DOI: 10.3224/hibifo.v10i2.02</identifier><language>ger</language><ispartof>Haushalt in Bildung &amp; Forschung, 2021-06, Vol.10 (2-2021), p.30-47</ispartof><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed><cites>FETCH-LOGICAL-c1382-609c241e9a3cf0314f8fe16fce179fa471b034a0c73f94baf4edc899575e27233</cites></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><link.rule.ids>314,776,780,27901,27902</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>Grundmann, Stephanie</creatorcontrib><creatorcontrib>Schulz-Greve, Sabine</creatorcontrib><creatorcontrib>Groth, Karin</creatorcontrib><creatorcontrib>Klatt, Christiane</creatorcontrib><creatorcontrib>Langen, Nina</creatorcontrib><creatorcontrib>Heindl, Ines</creatorcontrib><title>Nachhaltige Ernährung durch Partizipation (mit)gestalten – Instrumente zur Unterstützung eines Transformationsprozesses</title><title>Haushalt in Bildung &amp; Forschung</title><description>Die „regional-saisonale Bio-Abokiste“ als exemplarisches Prinzip didaktischer Überlegungen kann langfristig „Bottom-up“ einen schulischen Transformationsprozess initiieren, in dem sich Lehrende und Lernende mit der Komplexität nachhaltiger Ernährung auseinandersetzen. Veränderte Präkonzepte, erfahrene Selbstwirksamkeit sowie erfolgreiche Partizipation verändern das Setting Schule und seine Ernährungsumgebungen nachhaltig. Unterstützungsinstrumente sind Teil einer Gelingensbedingung, diese (mit) zu gestalten.</description><issn>2193-8806</issn><issn>2196-1662</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2021</creationdate><recordtype>article</recordtype><recordid>eNotkL1OwzAURi0EElXpzOoRhrTXdprEI6oKVKqAoZ0j171ujBqnsl0kwsI78Ao8BlvfhCehP0zfGT6d4RByzaAvOE8HlV1Y0_TfGFjeB35GOpzJLGFZxs-PLJKigOyS9EJ4BQDGYAiZ7JCPJ6WrSq2jXSEde7f7rvzWrehy63VFX5SPtrUbFW3j6E1t4-0KQ9zf0dHfzy86cSH6bY0uIm23ns734EPc_cT2YEHrMNCZVy6YxtdHTdj4psUQMFyRC6PWAXv_2yXz-_Fs9JhMnx8mo7tpopkoeJKB1DxlKJXQBgRLTWGQZUYjy6VRac4WIFIFOhdGpgtlUlzqQsphPkSecyG6ZHDyat-E4NGUG29r5d9LBuUhX3nKVx7zlcDFH32Oa4U</recordid><startdate>20210608</startdate><enddate>20210608</enddate><creator>Grundmann, Stephanie</creator><creator>Schulz-Greve, Sabine</creator><creator>Groth, Karin</creator><creator>Klatt, Christiane</creator><creator>Langen, Nina</creator><creator>Heindl, Ines</creator><scope>AAYXX</scope><scope>CITATION</scope></search><sort><creationdate>20210608</creationdate><title>Nachhaltige Ernährung durch Partizipation (mit)gestalten – Instrumente zur Unterstützung eines Transformationsprozesses</title><author>Grundmann, Stephanie ; Schulz-Greve, Sabine ; Groth, Karin ; Klatt, Christiane ; Langen, Nina ; Heindl, Ines</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-LOGICAL-c1382-609c241e9a3cf0314f8fe16fce179fa471b034a0c73f94baf4edc899575e27233</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>ger</language><creationdate>2021</creationdate><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>Grundmann, Stephanie</creatorcontrib><creatorcontrib>Schulz-Greve, Sabine</creatorcontrib><creatorcontrib>Groth, Karin</creatorcontrib><creatorcontrib>Klatt, Christiane</creatorcontrib><creatorcontrib>Langen, Nina</creatorcontrib><creatorcontrib>Heindl, Ines</creatorcontrib><collection>CrossRef</collection><jtitle>Haushalt in Bildung &amp; Forschung</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext</fulltext></delivery><addata><au>Grundmann, Stephanie</au><au>Schulz-Greve, Sabine</au><au>Groth, Karin</au><au>Klatt, Christiane</au><au>Langen, Nina</au><au>Heindl, Ines</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>Nachhaltige Ernährung durch Partizipation (mit)gestalten – Instrumente zur Unterstützung eines Transformationsprozesses</atitle><jtitle>Haushalt in Bildung &amp; Forschung</jtitle><date>2021-06-08</date><risdate>2021</risdate><volume>10</volume><issue>2-2021</issue><spage>30</spage><epage>47</epage><pages>30-47</pages><issn>2193-8806</issn><eissn>2196-1662</eissn><abstract>Die „regional-saisonale Bio-Abokiste“ als exemplarisches Prinzip didaktischer Überlegungen kann langfristig „Bottom-up“ einen schulischen Transformationsprozess initiieren, in dem sich Lehrende und Lernende mit der Komplexität nachhaltiger Ernährung auseinandersetzen. Veränderte Präkonzepte, erfahrene Selbstwirksamkeit sowie erfolgreiche Partizipation verändern das Setting Schule und seine Ernährungsumgebungen nachhaltig. Unterstützungsinstrumente sind Teil einer Gelingensbedingung, diese (mit) zu gestalten.</abstract><doi>10.3224/hibifo.v10i2.02</doi><tpages>18</tpages><oa>free_for_read</oa></addata></record>
fulltext fulltext
identifier ISSN: 2193-8806
ispartof Haushalt in Bildung & Forschung, 2021-06, Vol.10 (2-2021), p.30-47
issn 2193-8806
2196-1662
language ger
recordid cdi_crossref_primary_10_3224_hibifo_v10i2_02
source EZB-FREE-00999 freely available EZB journals
title Nachhaltige Ernährung durch Partizipation (mit)gestalten – Instrumente zur Unterstützung eines Transformationsprozesses
url https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2025-01-30T16%3A16%3A47IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-crossref&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.genre=article&rft.atitle=Nachhaltige%20Ern%C3%A4hrung%20durch%20Partizipation%20(mit)gestalten%20%E2%80%93%20Instrumente%20zur%20Unterst%C3%BCtzung%20eines%20Transformationsprozesses&rft.jtitle=Haushalt%20in%20Bildung%20&%20Forschung&rft.au=Grundmann,%20Stephanie&rft.date=2021-06-08&rft.volume=10&rft.issue=2-2021&rft.spage=30&rft.epage=47&rft.pages=30-47&rft.issn=2193-8806&rft.eissn=2196-1662&rft_id=info:doi/10.3224/hibifo.v10i2.02&rft_dat=%3Ccrossref%3E10_3224_hibifo_v10i2_02%3C/crossref%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rfr_iscdi=true