An Novel Enzyme-linked Immunosorbent Assay for Barley Lipid Transfer Protein as a Quality Control System of Beer

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Nihon Shokuhin Kagaku Kōgaku kaishi 2009, Vol.56 (2), p.64-71
Hauptverfasser:	Murakami-Yamaguchi, Yukie, Hirose, Junko, Fujii, Wataru, Narita, Hiroshi
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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