ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS DEL CAIMITO (Pouteria caimito), CAIMITILLO (Chrsophylum sanguinolentum), GUAVA (Inga edulis) Y YARINA (Phytelephas macrocarpa)

Se estudiaron frutos de caimito (Pouteria caimito), caimitillo (Chrsophylum sanguinolentum), guava (Inga edulis) y yarina (Phytelephas macrocarpa) para determinar su potencial antioxidante. Los extractos metanólicos de las cáscaras, pulpas y arilos fueron evaluados utilizando los métodos de ABTS y D...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Folia amazonica 2014-07, Vol.23 (1), p.87
Hauptverfasser:	TUESTA, Gabriela, ORBE, Paolo, MERINO-ZEGARRA, Claudia, RENGIFO-SALGADO, Elsa Liliana, CABANILLAS, Billy
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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