US Consumer Assessment of Domestic Lamb Loins from 3 Marbling Levels Aged 21 or 42 Days

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Meat and muscle biology 2017-01, Vol.1 (2), p.6-6
Hauptverfasser:	Phelps, M. R., Garmyn, A. J., Brooks, J. C., Miller, M. F.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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