Meat Quality, Aroma Profile and Consumer Preference of Dry-Aged Beef

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Meat and muscle biology 2019-01, Vol.3 (2), p.58-58
Hauptverfasser:	Francisco, V. C., Tullio, R. R., Marcondes, C. R., Pflanzer, S. B., Nassu, R. T.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!