Effets Des Technologies Membranaires Sur Les Caracteristiques Physicochimiques Des Extraits De Fruits De La Passion (Passiflora Edulis)

The passion fruit or grenadilla is usually consumed in the form of juice and its pleasant intensive aroma and flavor make it an attractive element for the food industry. The objective of the present work is to determine the effects of membrane technologies such as tangential microfiltration and reve...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	European Scientific Journal (Kocani) 2018-11, Vol.14 (33), p.281
Hauptverfasser:	Koko, Casimir Anauma, Kouamé, Benjamin Kan, Diomandé, Massé, Boko, Christiane Eunice Adjoua, Adjé, Félix, Assidjo, Emmanuel Nogbou, Amani, Georges N’guessan
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!