Efeito da densidade populacional sobre desempenho, rendimento de carcaça e qualidade da carne em frangos de corte de diferentes linhagens comerciais

O trabalho foi realizado objetivando-se avaliar o efeito da densidade populacional e da linhagem sobre as características de desempenho, o rendimento de carcaça e a qualidade da carne de peito (perda de peso por cozimento, força de cizalhamento e pH) em frangos de corte. Foram utilizados 2.925 pinto...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista brasileira de zootecnia 2004-12, Vol.33 (6), p.1506-1519
Hauptverfasser:	Moreira, Joerley, Mendes, Ariel Antônio, Roça, Roberto de Oliveira, Garcia, Edivaldo Antônio, Naas, Irenilza de Alencar, Garcia, Rodrigo Garófallo, Paz, Ibiara Correia Lima de Almeida
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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