Programas de qualidade e indicadores de desempenho: a indústria torrefadora de café na região sudeste do Brasil

Este trabalho, mediante abordagem de Estrutura-Conduta-Desempenho e da Teoria da Qualidade, objetiva verificar a influência dos programas de qualidade nos indicadores de desempenho da indústria de torrefação e moagem de café na região Sudeste do Brasil. Os resultados apontaram que houve melhora na m...

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Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista de economia e sociologia rural 2003, Vol.41 (4), p.739-758
Hauptverfasser:	Paula, Eduardo Vitor de, Gomes, Marília F. Maciel, Silva Júnior, Aziz Galvão da, Lima, João Eustáquio de
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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