Recuperação da solução de soda cáustica usada no tratamento do couro bovino na produção de gelatina

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Ciência e tecnologia de alimentos 2008-03, Vol.28 (1), p.98-106
Hauptverfasser:	Lima, Eduardo Rodrigues de, Oliveira, Ricardo Araújo, Ambrosio-Ugri, Miriam Carla Bonicontro, Barros, Sueli Teresa Davantel de, Barros Júnior, Carlos de
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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