Produção de ácido lático e dextrana utilizando suco de caju como substrato

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Ciência e tecnologia de alimentos 2007-06, Vol.27 (2), p.254-258
Hauptverfasser:	Honorato, Talita Lopes, Rabelo, Maria Cristiane, Pinto, Gustavo Adolfo Saavedra, Rodrigues, Sueli
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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