Estudo da composição química de flocos de cereais com ênfase nos teores de fenilalanina

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Ciência e tecnologia de alimentos 1997-12, Vol.17 (3)
Hauptverfasser:	LANFER MARQUEZ, Ursula Maria, NISHI, Luciana Erica, BARROS, Rosa Maria Cerdeira, FILISETTI COZZI, Tullia Maria Clara Catherine, PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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