ВИКОРИСТАННЯ НАСІННЯ ЧІА У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ

Стаття містить результати досліджень розробки рецептур біологічно активних безалкогольних напоїв оздоровчої дії з оригінальними органолептичними властивостями. Сировину, напівпродукти та готову продукцію аналізували загальноприйнятими у пиво-безалкогольній галузі харчової промисловості хроматографіч...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of Chemistry and Technologies 2024-04, Vol.32 (1), p.163-170
Hauptverfasser:	Дулька, Ольга С., Прибильський, Віталій Л., Федосов, Олексій Л., Кирпіченкова, Оксана М., Куц, Анатолій М., Шидловська, Олена Б., Іщенко, Тетяна І., Цирульнікова, Віта В., Бондар, Наталя П.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!