Calidad Bacteriológica y Relación entre Grupos Bacterianos en Leche de Tanque de Frío

El objetivo fue caracterizar la calidad bacteriológica de la leche de tanque producida en 27establecimientos lecheros ubicados en diferentes cuencas lecheras de Argentina y determinar lacorrelación entre los grupos bacterianos analizados. Se tomaron muestras de leche de tanque a lascuales se les rea...

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Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	FAVE Sección Ciencias veterinarias 2009-02, Vol.8 (2), p.75-86
Hauptverfasser:	Molineri, A. I., Signorini, M. L., Cuatrin, A. L., Canavesio, V. R., Neder, V. E., Russi, N. B., Bonazza, J. C., Calvinho, L. F.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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