Biological Properties of Peptide Released by in-vitro Stimulated Digestion of Cooked Meats

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food and nutrition research (Newark, Del. Print) Del. Print), 2021-02, Vol.9 (2), p.87-95
Hauptverfasser:	R., Suwaluk, W., Chansuwan, N., Sirinupong, P., Chinachoti
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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