Fermented Miso with Adzuki Beans or Black Soybeans Decreases Lipid Peroxidation and Serum Cholesterol in Mice fed a High-Fat Diet

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food and nutrition research (Newark, Del. Print) Del. Print), 2015-02, Vol.3 (3), p.131-137
Hauptverfasser:	Wu, Shan, Feng, Shuo, Ci, ZhaoHong, Jiang, Chengyu, Cui, Yang, Sasaki, Yuki, Ota, Yukina, Kojima, Michiyuki
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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