Biochemical and Visual Changes in Cactus Stems ( O puntia ficus-indica  Mill.) Stored at 4, 12 and 26C: Chilling Injury in Cactus Stems

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of food biochemistry 2015-08, Vol.39 (4), p.449-461
Hauptverfasser:	Rodríguez-Verástegui, Lizette Liliana, Osorio-Córdoba, Juliana, Díaz de León-Sánchez, Fernando, Pelayo-Zaldívar, Clara, Díaz-Pontones, David Manuel, Bosquez-Molina, Elsa, Márquez-Guzmán, Guadalupe Judith, Escalona-Buendía, Héctor Bernardo, Verde-Calvo, José Ramón, Pérez-Flores, Laura Josefina
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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