The safety perspective of probiotic and non-probiotic yoghurts: a review

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food Quality and Safety 2019-03, Vol.3 (1), p.9-14
Hauptverfasser:	Rad, Aziz Homayouni, Javadi, Mina, Kafil, Hossein Samadi, Pirouzian, Haniyeh Rasouli, Khaleghi, Mahsa
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Bacteria Food contamination Health aspects Safety and security measures Yogurt
Online-Zugang:	Volltext
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