Importance of lactose in yogurt for mineral utilization

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1990-01, Vol.38 (1), p.200-204
Hauptverfasser:	Behling, Alison R, Greger, Janet L
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Fundamental and applied biological sciences. Psychology Metabolisms and neurohumoral controls Vertebrates: anatomy and physiology, studies on body, several organs or systems Water and mineral metabolism. Osmoregulation. Acidobasic balance
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