$Natural factors of isotope fractionation and the characterization of wines$

Natural factors of isotope fractionation and the characterization of wines

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Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1988-03, Vol.36 (2), p.316-322
Hauptverfasser:	Martin, Gerard J, Guillou, Claude, Martin, Maryvonne L, Cabanis, Marie Therese, Tep, Yutthay, Aerny, Jacques
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences CONTROL DE CALIDAD CONTROLE DE QUALITE ESPECTROSCOPIA RMN Fermented food industries Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology ISOTOPE RADIOACTIF NMR SPECTROSCOPY QUALITY CONTROLS RADIOISOTOPES RADIOISOTOPOS SPECTROSCOPIE RMN VIN VINOS WINES Wines and vinegars
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