Ellagic acid content in berries : Influence of domestic processing and storage

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	European food research & technology 2000-01, Vol.212 (1), p.75-80
Hauptverfasser:	HÄKKINEN, Sari H, KÄRENLAMPI, Sirpa O, MYKKÄNEN, Hannu M, HEINONEN, I. Marina, TÖRRÖNEN, A. Riitta
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Agronomy. Soil science and plant productions Biological and medical sciences Food industries Fruit and vegetable industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology General agronomy. Plant production Harvesting. Postharvest. Storage Vegetative propagation. Sowing and planting. Harvesting
Online-Zugang:	Volltext
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