Mutagenicity of five food additives in Ames/Salmonella/microsome test

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Annals of microbiology 2006, Vol.56 (2), p.129-133
Hauptverfasser:	Kayraldiz, A, Kaya, F.F, Canimoglu, S, Rencuzogullari, E
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Ames test bioassays Biological and medical sciences food additives food preservatives Fundamental and applied biological sciences. Psychology liver microsomes Microbiology mutagenicity potassium metabisulfite potassium nitrate potassium sulfate rats Salmonella sodium nitrate sodium sulfite sulfites
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