Structure and properties of protein films adsorbed at the air-water interface

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Colloid and polymer science 1975-05, Vol.253 (5), p.424-427
Hauptverfasser: Phillips, M. C., Evans, M. T. A., Graham, D. E., Oldani, D.
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0303-402X
1435-1536
DOI:10.1007/BF01382162