Structure and properties of protein films adsorbed at the air-water interface
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Veröffentlicht in: | Colloid and polymer science 1975-05, Vol.253 (5), p.424-427 |
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Hauptverfasser: | , , , |
Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
Online-Zugang: | Volltext |
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ISSN: | 0303-402X 1435-1536 |
DOI: | 10.1007/BF01382162 |