Chirospecific analysis in essential oil, fragrance and flavor research

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Zeitschrift f r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung 1993-04, Vol.196 (4), p.307-328
Hauptverfasser:	WERKHOFF, P, BRENNECKE, S, BRETSCHNEIDER, W, GÜNTERT, M, HOPP, R, SURBURG, H
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Aroma and flavouring agent industries Biological and medical sciences Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
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