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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Zeitschrift f r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung 1994-05, Vol.198 (5), p.339-458
Hauptverfasser: Eichner, K., Griffig, J., Haselein, I., Schreiner, H., Kohl-Himmelseher, M., Ehlermann, D., Kobelt, S., Fiebig, H. -J., L ck, E., Jager, M., Karl, H., Schulz, H., Wachtendonk, D. v., Ostermeyer, U., Feldheim, W., Oehlenschl ger, J., Spiegel, H., Arens, M., Heimhuberau, B., Gertz, C., Brauckhoff, S., Gertz, Ch, Herrmann, K., Seulen, P., Scherz, H., Suwelack, C., Reinders, G., Fretzdorff, B., Stumm, I., Meylahn, K., T ufel, P., T ufel, A., Schr dter, R., Maier, H. G., Nienaber, U., Reiners, W., Schwerdtfeger, E., Wegner-Hambloch, S., M nnlein, E., Brockmann, R., Martin, N., Marx, F., Schr der, I., Stauff, D., Hahn, H., Preu e, S., Bartsch, A., Engelhardt, U., Winter, M., Klages, U., Schmid, W., Otteneder, H., Millies, K., Endres, O., Platzer, P. -M., Pabel, B., Stempf, W., Rothenb cher, L., Biehler, H., Br mmer, H., T ubert, Th, Krause, E., Hemming, D., Rohse, H., Kleinau, H. -J., Kroh, L., T ubert, T., Coors, U., Koller, W. -D., Siewek, F., Gasser, U., Rohrdanz, A., Bauer, U., Oeser, A. R., Wittmann, R., Sengl, M., Schuster, B., Pfaff, K., Giehl, R., Gutmacher, B., Dillhage, N., Schwack, K., Bohnenstengel, F., Oeser, A., Schwack, W., Vogelgesang, J., Weisshaar, R., Vogelsang, J., Schneider, R., Kleinau, H., Obermeyer, U., Schmidt, Ch, Lehmann, I., Finger, A., Gude, T., Schmidt, C., Rehbein, H., Scholz-B ttcher, B., Mergenthaler, E., Weder, J.
Format: Artikel
Sprache:ger
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0044-3026
1438-2385
DOI:10.1007/BF01196425