Interrelation between Ca2+ and K+ ions in the flocculation of two Brewers yeast strains

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	European Journal of Applied Microbiology and Biotechnology 1979, Vol.7 (3), p.235-240
Hauptverfasser:	Amri, M. A., Bonaly, R., Duteurtre, B., Moll, M.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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