Comparative studies of flocculation and deflocculation of Saccharomyces uvarum and Kluyveromyces bulgaricus

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Applied microbiology and biotechnology 1986, Vol.23 (3-4), p.269-273
Hauptverfasser:	HUSSAIN, T, SALHI, O, LEMATRE, J, CHARPENTIER, C, BONALY, R
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Biotechnology Food industries Food microbiology Food processing Fundamental and applied biological sciences. Psychology Industrial applications and implications. Economical aspects
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