Reinigung der Phosphorylase aus Kartoffeln

Purification of Phosphorylase from Potatoes. Phosphorylase (α‐1.4‐glucane: orthophosphate glucosyl transferase E.C.2.4.1.1.) was isolated from potatoes by means of five purification steps with 40 % yield in a concentration of 87 times as strong as the original one with a specific activity of 7.0 E/m...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Starch - Stärke 1971, Vol.23 (12), p.425-430
Hauptverfasser:	Franken, K.‐D., Keilich, G., Husemann, E.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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