Chemical Structure of Unusual Starches 1. A Study of the Properties of the Amylose and Amylopectin from Phalaris canariensis (canarygrass)

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Starch - Stärke 1969, Vol.21 (3), p.62-65
Hauptverfasser:	Keng, Jiun Guang, Goering, K. J., Watson, C. A.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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