Vodka production from potato ( Solanum tuberosum L. ) using three Saccharomyces cerevisiae isolates: Vodka production from potato
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Veröffentlicht in: | Journal of the Institute of Brewing 2016-02, Vol.122 (1), p.76-83 |
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Hauptverfasser: | , , , , |
Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
Online-Zugang: | Volltext |
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ISSN: | 0046-9750 |
DOI: | 10.1002/jib.302 |