Modellierung der Mikrowellenbehandlung von Lebensmitteln und Validierung mittels bildgebender magnetischer Resonanz (MRI, Magnetic Resonance Imaging)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Chemie ingenieur technik 2004-09, Vol.76 (9), p.1396-1397
Hauptverfasser:	Knörzer, K., Regier, M., Hardy, E., Hermann, A., Schubert, H.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Lebensmitteltechnologie Mikrowellen
Online-Zugang:	Volltext
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