砂海星（Luidia quinaria von Martens）提取残渣营养成分分析
[目的]对砂海星（Luidia quinaria von Martens）提取残渣进行营养成分分析,为砂海星资源的综合开发利用提供理论依据。[方法]水分、灰分、粗脂肪、蛋白质含量的测定参照国家标准中规定的方法进行;还原糖、总糖、多糖的测定采用3,5-二硝基水杨酸比色法;氨基酸的测定采用高效液相色谱法,色氨酸的测定参照国家标准中规定的方法进行;脂肪酸的测定采用气—质联用法;化学元素Ca、Mg、Fe、Pb、Mn、Zn、Cu、Ni、Co、Cr的测定采用原子吸收光谱法,Hg的测定采用原子荧光光谱法。[结果]砂海星提取残渣中水分含量为1.75%,灰分含量为81.40%,粗脂肪含量为0.67%,蛋白质含量...
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| Veröffentlicht in: | 畜牧与饲料科学 2015 (2), p.10-12 |
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| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| container_title | 畜牧与饲料科学 |
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| creator | 安倩倩 陈珂 孙将 黄灵坤 徐凡帆 刘艳萍 郭承华 |
| description | [目的]对砂海星（Luidia quinaria von Martens）提取残渣进行营养成分分析,为砂海星资源的综合开发利用提供理论依据。[方法]水分、灰分、粗脂肪、蛋白质含量的测定参照国家标准中规定的方法进行;还原糖、总糖、多糖的测定采用3,5-二硝基水杨酸比色法;氨基酸的测定采用高效液相色谱法,色氨酸的测定参照国家标准中规定的方法进行;脂肪酸的测定采用气—质联用法;化学元素Ca、Mg、Fe、Pb、Mn、Zn、Cu、Ni、Co、Cr的测定采用原子吸收光谱法,Hg的测定采用原子荧光光谱法。[结果]砂海星提取残渣中水分含量为1.75%,灰分含量为81.40%,粗脂肪含量为0.67%,蛋白质含量为11.99%,还原糖含量为0.20%,总糖含量为2.16%,多糖含量为1.96%,总氨基酸含量为13.69%,脂肪酸中不饱和脂肪酸含量较少,化学元素中Ca、Mg、Fe含量较高。[结论]砂海星提取残渣营养成分含量丰富,具有较高的开发利用价值。 |
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