Prevalence and Risk Assessment of Campylobacterjejuni in Chicken in China

Objective To understand the occurrence and distribution of Campylobacter jejuni in chicken in China, assess its health risk to the Chinese population, and provide recommendations for effective risk control. Methods Data from the National Food Safety Risk Surveillance Network on Campylobacter jejuni...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	生物医学与环境科学：英文版 2013, Vol.26 (4), p.243-248
1. Verfasser:	WANG Jun GUO Yun Chang LI Ning
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	中国人口 农村地区 安全管理策略 患病率 空肠弯曲菌 风险评估 鸡肉
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!