Dynamiques territoriales et jeux d’acteurs dans l’approvisionnement bio-local de la restauration collective ligérienne

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Pour (Paris) 2015, Vol.N° 227 (3), p.251-257
Hauptverfasser:	Noël, Julien, Gatien-Tournat, Amandine, Fortunel, Frédéric, Margetic, Christine
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Online-Zugang:	Volltext
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