Waren - Wissen - Raum: Interdependenz Von Produktion, Markt und Konsum in Lebensmittelwarenketten

Der Band betrachtet am Beispiel des Lebensmittelmarkts die drei Teilkontexte Produktion, Marktentnahme und Konsum in ihren wechselseitigen Handlungsbezügen sowie die Rolle von Macht und Wissen für die Koordination von Warenketten. Die Autorinnen und Autoren aus Geographie, Soziologie, Wirtschaftswis...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Baur, Nina, Fülling, Julia, Hering, Linda, Kulke, Elmar
Format:	Buch
Sprache:	ger
Schlagworte:	Betriebliche Wertschöpfung Deutschland Economic Geography Ernährungsindustrie Human Geography Lebensmittelhandel Lebensmittelmarkt Lieferkette Netzwerk Organizational Studies, Economic Sociology Social Sciences Social Sciences, general Wirtschaftsgeographie
Online-Zugang:	Volltext
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